Какая посуда подходит для индукционной плиты: рейтинг 2023 года

Индукционные плиты прочно закрепили свое право на существование на наших кухнях. Ключевым вопросом остается выбор специальной посуды, обладающей особыми характеристиками. В статье подобран рейтинг лучших наборов посуды для индукционных плит.

Почему для индукционной плиты нужна специальная посуда

Классические плиты работают методом поднятия температуры для разогрева продуктов. Нагрев происходит между самой плитой и окружающим воздухом. Это занимает много времени.

Индукционные поверхности работают за счет индукции. При этом нагревается не зона приготовления, а только дно емкости. В связи с этим возникает естественный вопрос: какая посуда для индукционной плиты подходит для приготовления?

Особенность индукционной поверхности в том, что она имеет специальное магнитное покрытие дна. Остальная посуда не намагничивается. Для правильной работы достаточно специального основания, взаимодействующего с поверхностью.

Для определения, какая посуда подойдёт для индукционных плит, достаточно изучить днище. Каждый ответственный производитель старается поддержать качество и сделать гравированную маркировку с изображением знака. Особое внимание нужно уделить значку на посуде для индукционной варочной плиты. Наличие такой отметки гарантирует совместимость с любой индукционной поверхностью.

Некоторые производители предлагают в комплекте специальные магниты, с помощью которых можно проверить наличие свойств для применения на индукционной поверхности. Если есть сомнения в качестве товара, можно взять с собой магнит и самостоятельно проверить, какая посуда подходит для индукционных плит, а какая нет.

Маркировка посуды для ИП

Производитель для определения качества посуды для индукционных плит маркирует днище. Значок маркировки представляет собой пружину в виде петель. Или на дно наносится гравировка спирали в квадрате. Данные обозначения гарантируют наличие многослойного дна.

Чем отличается посуда для ИП

Помимо визуальной маркировки, выбрать посуду, подходящую для индукционной плиты, непросто. Существуют основные показатели для определения качества. Плита имеет более толстое основание и специальный диск на дне, который виден через стекло. Основное отличие — это вес.

Посуда, предназначенная для использования на плите, обычно очень легкая, а ее дно недостаточно толстое для правильного приготовления пищи на индукционной конфорке. Неравномерный нагрев дна — это минус, пища может подгореть или остаться недожаренной. Магнитные кастрюли, сковороды, сотейники или сковородки всегда тяжелые из-за используемых материалов.

Какие кастрюли и сковороды подходят для готовки на индукционных плитах

Существует большое разнообразие посуды для приготовления на индукционной поверхности. Необходимо обратить внимание на марку, размер посуды и материалы изготовления. Это позволит сделать лучший выбор. Цена радует свои разнообразием и позволяет выбрать как бюджетный вариант, так и более дорогой.

Наборы посуды устроены на двух принципах работы. Некоторые основываются на принципе взаимодействия с вихревыми токами за счет собственного металла. Другие виды посуды для работы на индукционной поверхности оснащены уплотненной металлической прослойкой в днище.

Размер дна

Дно емкости служит одним из важных критериев при выборе. Днище должно представлять собой ровную поверхность. Рекомендуемый размер —  не менее 12 см. Параметр толщины дна должен находиться в границах от 2-6 мм. Это даст наиболее качественный прогрев. Дно посуды должно обладать магнитными качествами и намагничиваться.

Материал изготовления

Чугун в составе материала посуды для индукционных плит идеален в применении. К сильным сторонам можно отнести долговечность и высокую прочность. В такой посуде тепло распределяется равномерно, и пригорание пищи встречается крайне редко. Этот материал экологичен в использовании. К слабым сторонам чугунных изделий относятся большой вес и неустойчивость к ударам. Наборы кастрюль и сковородок необходимо аккуратно использовать на индукционной поверхности, чтобы не повредить её.

Посуда, изготовленная из нержавейки и обладающая свойствами магнита, имеет свои плюсы для приготовления пищи. Отсутствие окисления позволяет долго сохранять качество блюд даже с большим содержанием природных кислот. Небольшой вес изделий — одно из положительных качеств для покупателя. Линейка товаров позволяет сделать выбор между матовым и глянцевым изделием. Фирмы предлагают множество моделей, но главным критерием выбора остается фирменная маркировка. Сплав должен подходить по свойствам для работы на индукционной поверхности.

Эмалированные изделия можно использовать без опасений. Они сделаны из железа и обладают высокими магнитными свойствами. Покрытие эмали в несколько слоев позволяет экспериментировать с формами и размерами. Эмалированная посуда не нуждается в особом уходе и отличается прочностью и долговечностью. Цена ниже по сравнению с другими аналогами.

Важно! Следует соблюдать определённые правила при приготовлении пищи. На посуде не должно быть сколов. Металл не должен вступать в реакцию с пищей, это может привести к окислению.

Алюминиевая, стеклянная и медная посуда может быть использована для приготовления на индукционных плитах. Каждый прибор имеет в основании днища металлическую пластину, которая имеет магнитные свойства и отлично справляется со своей работой. При взаимодействии с индукционной поверхностью происходит нагрев дна. Эти материалы позволяют удивить дизайном посуды и большим ассортиментом. Цены на такие изделия дороже, но красота и лаконичность прибавит изысканности на любой кухне.

Адаптер для индукционной плиты: как выбрать

Адаптер — это устройство в виде диска с магнитными характеристиками. Если на кухне осталась любимая утварь, переходник заменит работу специальной посуды. Металлический цельный диск по толщине в диапазоне 3-6 мм включает в себя магнитные слои или может сам состоять из магнитных металлов. Индукционная катушка под стеклокерамической поверхностью плиты нагревает адаптер. А переходник греет уже саму посуду и пищу в ней.

Используя это устройство, процесс приготовления осуществляется в любой посуде из меди, алюминия, стекла, керамики и глины. Недостаток использования адаптера состоит в рассеивании части тепла, как при использовании классических плит. Это приводит к уменьшению эффективности готовки и значительно увеличивает расход электроэнергии.

Для определения, какой лучше адаптер приобрести, следует изучить инструкцию и свойства, такие как толщина, состав и наличие окрашивания. Устройства для взаимодействия с индукционными плитами имеют разный диаметр. Главные критерии — размер конфорки и диаметр посуды. Допускается использовать диаметр днища изделий не менее 80% площади адаптера. Если днище больше по значению, время приготовления пищи будет увеличено.

Оптимальным вариантом будет выбор диска под размер конфорки, а посуда должна подходить под диаметр круга. Если диск необходим для частого использования, подойдет более толстая пластина.

Производители предлагают покупателям простые адаптеры и с дополнительной ручкой. Использование ручки позволяет передвигать горячий диск без опасения обжечься. Если ручка сделана из деревянных материалов или с силиконовыми прослойками – необходимость в прихватке исчезает. Адаптер с ручкой удобно хранить, например, повесив на крючок.

Лучшие производители посуды для индукционных плит

Чтобы выбрать достойную индукционную модель, важную роль, помимо ее функциональности, играет производитель. Продукция известных брендов подтверждает свое качество высокого уровня, экологичность и лаконичный дизайн. Лучшие бренды, актуальные в 2023 году:

1. Немецкий бренд Woll. Компания предлагает своим клиентам высококачественную посуду с идеальной теплопроводностью и независимо регулируемыми уровнями температуры в процессе приготовления. Антипригарное покрытие и литье материала обеспечивают высокую прочность и дополняют продукцию бренда. Посуда Woll пользуется спросом во всем мире.
2. Французский бренд Staub. Производитель выпускает высококачественные изделия с долговечным эмалированным покрытием. Это позволяет сохранять ценность и вкус продуктов при приготовлении. Совершенный дизайн изделий позволяет подобрать посуду для любой кухни.
3. Немецкая компания Zwilling J.A. Henkels. Бренд с богатой историей специализируется на производстве посуды из высокоуглеродистой стали. Профессиональная посуда высокого качества дает гарантию практичности и долговечности использования.
4. Немецкий производитель WMF. Отличительной чертой посуды этого бренда служит внешний вид изделий их совершенное исполнение. А высокопрочный состав стали при контакте с продуктами не окисляется, устойчив к внешним повреждениям.
5. Чешский бренд Nadoba. Высокое качество продукции бренда достигается путем использования сплава нержавеющей стали и металлов. Изделия износоустойчивы к механическим воздействиям, а специальное покрытие оправдывает спрос на изделия во многих странах мира. Покупка посуды бренда — это вложение в долговечную продукцию, а приготовление продуктов превращается в лёгкое и изобретательное увлечение.
6. Немецкий бренд Gipfel. Магазин посуды — первый в России по количеству торговых точек. Продукция изготавливается из уникальной стали с лучшими техническими характеристиками. Посуда бренда — это немецкое качество, проверенное временем.
7. Немецкая компания Rondell. Продукция компании экологична благодаря нескольким этапам контроля качества. Яркое оформление удовлетворит потребности каждого покупателя.
8. Российский производитель ВСМПО-посуда. Продукция выполнена из нержавеющих материалов и нейтральна к пищевой среде. Утолщенное дно посуды упрощает процесс приготовления продуктов и сохраняет вкус.

Выбирая один из перечисленных брендов, покупатель становится обладателем лучшей посуды для индукционных плит, которая прослужит долго.

Рейтинг лучших наборов посуды для индукционной плиты

Список лучшей посуды для индукционных плит в рейтинге представляет ТОП-5 наборов в 2023 году.

GALAXY GL9510 5 пр.

Набор посуды получил изысканный современный дизайн, состоит из 5 предметов: 2 кастрюль с крышками объёмом 2,46 и 4 л и сковороды диаметром 24 см.

Характеристики:

1. Материал – алюминий.
2. Количество – 5 шт.
3. Материал крышек: стекло; материал ручек: сталь.

Плюсы:

• современный дизайн;
• специальное антипригарное покрытие;
• стойкое эмалированное покрытие;
• допускается мытье в посудомоечной машине.

Минусы:

• требует бережного отношения к эмали;
• универсальная крышка для кастрюли и сковороды.

Покупатели GALAXY GL9510 оценили красивый внешний вид, прочные и толстые стенки позволяют продуктам не пригорать. Из недостатков было выявлено некачественное антипригарное покрытие, которое легко можно поцарапать. Столкнулись потребители и с проблемой ручки – при мойке в неё затекает вода, а при использовании сильно греется.

Катунь Ирида KT08-A 6 пр.

Набор посуды выполнен из нержавеющей стали особого качества. Комплект посуды лучшее, по отзывам потребителей. Прочное дно в три слоя позволяет температуре равномерно распределяться по поверхности и долго сохранять тепло, приготовление пищи происходит быстрее. Набор состоит из 6 предметов: кастрюль 2,9/3,9 л; ковша объёмом 1,9 л; крышек – 3 шт.

Характеристики:

1. Материал – сталь.
2. Количество предметов – 6 шт.
3. Материал крышек: стекло.
4. Материал ручек: сталь.
5. Многослойное дно.
6. Мерная шкала: есть.

Плюсы:

• внешняя полировка комбинированная – зеркальная и матовая;
• обработка ручек термостойким силиконом;
• мытье в посудомоечной машинке;
• капсульное дно.

Минусов нет.

Лучший, по отзывам покупателей, набор Катунь Ирида KT08-A: потребители оценили не только стильный дизайн, но и высокое качество посуды. Компактность набора позволяет экономить место на кухне. Прочный материал, удобные ручки – идеальное приобретение для любой хозяйки.

Polaris EasyKeep-4D 4 пр.

Набор посуды идеально подходит для эксплуатации в духовом шкафу, удобно хранить и мыть. Посуда изготовлена из высококачественного кованого алюминия. Съемная ручка с двойной защитой не нагревается и не скользит. Набор состоит из 6 предметов: сковород 24/26 см; ковша на 1,7 л; есть съемная удобная ручка.

Характеристики:

1. Материал изделия – алюминий.
2. Количество предметов – 4 шт.
3. Бакелитовая съёмная ручка с двойной защитой.

Плюсы:

• специальное антипригарное покрытие;
• удобная съемная ручка;
• подойдет для духового шкафа.

Минусы:

• отсутствие крышки.

Покупатели Polaris EasyKeep-4D назвали набор “находкой”. Он позволяет экономить место на кухне, с приготовлением еды нет проблем благодаря безупречному покрытию. Для индукционной плиты – совершенный выбор.

Taller Шелборн TR-1047/TR-11047 13 пр.

Набор посуды имеет прочные толстые стенки. Приготовленная пища надолго сохраняет свой вкус и аромат. Изделия из нержавеющего металла отличаются особой прочностью и износоустойчивостью. Ручки оснащены силиконовыми вставками, препятствуя нагреву и скольжению. Набор состоит из 13 предметов: кастрюль 1,5/2,2/3,2/5 л; ковша на 1,5 л; сковороды 24 см; подставки размером 17 см; 6 крышек.

Характеристики:

1. Материал изделия – сталь.
2. Количество предметов – 13 шт.
3. Материал крышек: стекло.
4. Материал ручек: сталь с силиконовыми вставками.
5. Многослойное дно.
6. Мерная шкала: есть.

Плюсы:

• допускается мытье в посудомоечной машине;
• не нагревающаяся ручка;
• наличие крышки для каждого изделия.

Минусы:

• сковорода небольшого диаметра в 1 экземпляре;
• цена.

Покупатели Taller Шелборн TR-1047/TR-11047 довольны материалом посуды – тепло долго сохраняется, и пища медленно остывает. Приятный внешний вид дополнит дизайн кухни. Но недостатки были выявлены в процессе эксплуатации – белые пятна внутри изделий, а снаружи кастрюли потемнели. Со слов потребителей, исправить дефекты можно только специальными средствами.

Nadoba Olina 726419 8 пр.

Набор посуды изготовлен из нержавеющей стали и имеет трёхслойное капсульное дно. Крышки оснащены силиконовыми кольцами для более плотного прилегания. Набор состоит из 7 предметов: кастрюль 2,1/3,2/6 л; ковша на 1,5 л; 4 крышек.

Характеристики:

1. Материал – сталь.
2. Количество предметов – 8 шт.
3. Материал крышек: закаленное стекло, нержавеющая сталь, силикон.
4. Материал ручек: нержавеющая сталь и силикон.
5. Многослойное дно.

Плюсы:

• мытье в посудомоечной машине;
• не нагревающаяся ручка;
• маркировка литража;
• использование в духовке.

Минусы:

• цена.

К достоинствам Nadoba Olina 726419 покупатели отнесли качество изготовления, прорезиненные ручки и крышки, достаточно толстое дно, надёжное крепление ручек, разметку литража во всех кастрюлях. Довольны и использованием на индукционной плите – процесс приготовления продуктов происходит очень быстро. Из недостатков потребители обратили внимание на завышенную цену.

ТОП-5 лучших сковородок для индукционной плиты

Для выбора хорошей сковороды для индукционной плиты в список попали ТОП-5 лучших. Сковорода-гриль для сочных стейков или румяных блинов, дешевые и дорогие модели определены в списке лучших.

MOULIN VILLA Brownstone BS-DI, 26 см

Глубокая сковорода благодаря толстому дну и стенкам равномерно прогревает еду и быстро доводит её до готовности. Сковорода выполнена из алюминиевого состава с применением ковки. Прочный материал обеспечивает равномерный прогрев пищи в процессе приготовления. Благодаря 5-слойному антипригарному покрытию, сковорода защищена от нагара и царапин. Ручка из бакелита не нагревается и не плавится.

Характеристики:

1. Тип – сковорода универсальная.
2. Материал – алюминий.
3. Антипригарное покрытие – мрамор.
4. Материал ручки – балекит.

Плюсы:

• мытье в посудомоечной машине;
• не нагревающаяся ручка;
• использование в духовке.

Минусы:

• деформация формы при неправильном обращении.

MOULIN VILLA Brownstone BS-DI удовлетворила своими характеристиками разные вкусы покупателей. Легкость и комфортность в использовании, мраморное антипригарное покрытие оценили по достоинству. Нарекания вызвал материал изделия, который легко можно погнуть. Также заметили покупатели и отсутствие металлического кольца на ручке, которое защищает от нагрева.

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик, 16 см

Дно сковороды с прослойкой из алюминия распределяет нагрев по всей поверхности посуды и не дает пригореть пище. Такое трехслойное дно с ферромагнитным диском обеспечивает хороший контакт с индукционными плитами.

Характеристики:

1. Тип – сковорода универсальная.
2. Материал – сталь.
3. Материал ручки – сталь.
4. Материал сковороды – нержавеющая сталь.

Плюсы:

• мытье в посудомоечной машине;
• использование в духовке:
• прочное дно.

Минусы:

• отсутствует крышка;
• незащищённая ручка.

По достоинству была оценена модель ВСМПО-Посуда Гурман-Классик, отличившись превосходным качеством и долговечностью. Универсальность использования позволяет применять как основную, рабочую посуду. Покупатели оценили толстое дно и равномерный прогрев. При применении требуется определённая сноровка – необходимо максимально нагреть вначале и только потом готовить.

LARA Palermo LR01-55, 26 см

Сковорода с прочным внутренним трёхслойным и внешним двухслойным специальным покрытием устойчива к царапинам и рассчитана на длительное использование. Корпус выполнен методом ковки, с хорошей теплопроводностью. Эргономичная ручка из бакелита с петлёй получила отделку под дерево.

Характеристики:

1. Тип – сковорода универсальная.
2. Материал – алюминий.
3. Антипригарное покрытие – есть.

Плюсы:

• ненагревающаяся ручка;
• цена.

Минусы:

• нельзя использовать в посудомоечной машине;
• отсутствует крышка.

Покупатели довольны сковородой – качеством материала и удобной рукояткой. Но не обошлось и без нареканий. Изделие потеряло свои антипригарные свойства через 1-2 месяца. Уход проводился вручную мягкими средствами, но продукты начали пригорать.

Zeidan Z-50309 – Z-50312, с крышкой, 24 см

Сковорода-жаровня изготовлена из литого алюминия высокого качества, ударопрочная, быстро нагревается. Это существенно экономит электроэнергию, пища готовится быстрее. Эргономичные ручки получили в комплекте силиконовые вставки.

Характеристики:

1. Тип – сковорода-жаровня.
2. Материал – алюминий.
3. Антипригарное покрытие – гранитное.

Плюсы:

• мытье в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте;
• ручки с силиконовыми накладками не нагреваются.

Минусов нет.

Жаровня Zeidan получила только положительные отзывы покупателей. По достоинству оценено покрытие изделия, в процессе приготовления продукты не подгорают. Универсальность позволяет не только жарить, но и тушить. А удобное хранение позволит сэкономить место на кухне.

Nadoba Mineralica 728421, 24 см

Сковорода для блинов изготовлена из литого алюминия и имеет особо прочное 5-слойное антипригарное покрытие. Прочный корпус обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности, не деформируется при нагревании или частом использовании. Ручки изготовлены из нескользящего материала, не нагреваются.

Характеристики:

1. Тип – сковорода блинная.
2. Материал – алюминий.
3. Антипригарное покрытие – гранитное.

Плюсы:

• мытье в посудомоечной машине;
• ненагревающаяся ручка.

Минусы:

• цена.

Покрытие Nadoba Mineralica 728421 оценено покупателями как качественное, хоть и не гладкое. Но на выпечке блинов это не отразилось. Использование сковороды требует определённой сноровки – может перевернуться при снятии блина из-за очень тяжелой ручки. При выпекании на этой модели увеличивается расход теста.

Рейтинг лучших кастрюль для индукционной плиты

Какие кастрюли лучше для индукционной плиты? В ТОП попали 5 самых удачных моделей. Кастрюля должна быть не только привлекательного дизайна, но удобной, прочной и универсальной.

Savasan Ретро 1424, 2.5 л

Кастрюля изготовлена из высококачественной эмалированной стали для защиты пищи от контакта с металлом. Внешняя сторона оформлена изображениями. Кастрюля оснащена крышкой с пластиковой ручкой и двумя практичными боковыми ручками.

Характеристики:

1. Тип – кастрюля.
2. Материал – сталь.
3. Эмалированное покрытие – есть.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте.

Минусы:

• стиль ретро на любителя;
• ручки не защищены от нагрева.

Кастрюля Savasan Ретро 1424 порадовала покупателей своим необычным дизайном, очень лёгкая и удобная. Есть нарекания на нагрев ручек, которые остались без защиты. В своём ценовом сегменте это самый лучший выбор.

Appetite Pretty, 1 л

Кастрюля с удобными ручками выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Использована технология зеркальной полировки. Состав изделия позволяет удерживать тепло, а разогрев происходит быстрее.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте;
• ручки не нагреваются во время приготовления.

Минусов нет.

Appetite Pretty – самая прочная кастрюля из представленных. Материал не боится даже металлической губки, содрать краску при эксплуатации крайне тяжело. Размер модели небольшой, достаточный для приготовления небольших порций. Крышка сидит плотно, при варке, кипении не прыгает, не брызгает жидкость из-под нее. Единственный минус выявили покупатели – собирается жидкость под ручкой в крышке при мытье.

Attribute Lime, 2 л

Кастрюля изготовлена из нержавеющей стали с высокими антикоррозийными свойствами. Капсульное дно обеспечивает равномерное распределение тепла и быстрый нагрев содержимого, исключая пригорание пищи.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• использование в духовке;
• удобный слив воды;
• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте;
• ручки с силиконовыми накладками;
• мерная шкала.

Минусы:

• не самое высокое качество.

Двухлитровая Attribute Lime приятно удивила покупателей практичностью. Силиконовые ручки не нагреваются, а носик для слива заботится о безопасности при обращении с кипятком. Но есть вопросы к качеству. При длительном использовании на дне кастрюли появляются точки и пятна ржавчины.

Nadoba Maruska, 2.8 л

Стальная кастрюля получила трёхслойное капсульное дно для равномерного распределения тепла по всей площади. Встроенный дуршлаг на крышках посуды делает процесс слива воды простым и легким. Надежные складные ручки позволяют хранить посуду одна в одной, что существенно экономит пространство на кухне.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• использование в духовке;
• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка из закалённого стекла в комплекте;
• дуршлаг для слива;
• мерная шкала.

Минусы:

• ручки нагреваются в процессе приготовления;
• тонкие стенки.

Модель Nadoba Maruska получила в комплекте складывающиеся ручки, что многократно увеличило её функциональность и компактность. Но покупатели жалуются на недоработку новшества – ручки могут сложиться произвольно. А небольшое донышко долго нагревается на плите.

КАТЮША София 9920-520-0, 5.5 л

Кастрюля имеет хромоникелевый нержавеющий состав. Трехслойное капсульное дно обеспечивает равномерное нагревание всей поверхности. Корпус получил комбинированную полировку: зеркальную и сатинированную.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка с пароотводом:
• можно использовать в духовке;
• многослойное дно.

Минусы:

• нагрев ручек в процессе приготовления.

Покупатели модели КАТЮША София 9920-520-0 остались довольны вместительностью и качеством кастрюли, а стильный дизайн – приятное дополнение. Но необходимость в использовании прихваток осталась, ручки не защищены от нагрева.

Рейтинг лучших ковшей для индукционной плиты

Для выбора хорошего ковша для индукционной плиты составлен ТОП-5 вариантов. Эта простая и необходимая в хозяйстве посуда отлично подходит для разогревания блюд или приготовления небольших порций.

Attribute Augusta, 1.5 л

Ковш изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Стальная ручка не нагревается и обеспечивает удобство в использовании. Толстое дно обеспечивает равномерный нагрев.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте;
• можно использовать в духовке.

Минусы:

• нагрев ручки в процессе приготовления.

Ковшик Attribute Augusta на 1.5 л оставил положительное впечатление и удивил покупателей прочностью и качеством. Но ручки на ковше и крышке получили не лучшие отзывы – неудобные в использовании и нагреваются.

КАТЮША София, 1.4 л

Ковш изготовлен из высококачественной хромоникелевой нержавеющей стали. Посуда имеет трехслойное капсульное дно, благодаря чему обеспечивается быстрый нагрев и равномерное распределение тепла внутри посуды. Эффект русской печи, где пища не пригорает и не прилипает к стенкам и дну посуды.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте.

Минусы:

• нагревается ручка.

Ковш КАТЮША София приятно удивил покупателей своим красивым дизайном и формой. Практичный в использовании, удобная ручка и бюджетная цена не вызывают сомнений в покупке.

Megastone 1250 мл Agness (147009)

Ковш из алюминиевого сплава. Антипригарное покрытие, устойчивое к истиранию – в 5 раз прочнее, чем любое другое.

Характеристики:

1. Материал – алюминий.
2. Антипригарное покрытие – есть.

Плюсы:

• стильный дизайн;
• высокая износоустойчивость.

Минусов нет.

Ковш Megastone Agness получил наивысшую оценку покупателей. Прочность и красота изделия превращает готовку в удовольствие. Производитель позаботился и о ручке – очень аккуратная, имеется ложбинка для большого пальца. По всем параметрам это самый удобный ковш в применении.

Nadoba Mineralica

Ковш изготовлен из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия на основе структуры гранита. Посуда подходит для ежедневного использования и будет служить не один год.

Характеристики:

1. Материал – алюминий.
2. Антипригарное покрытие – гранитное.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте;
• ненагревающаяся ручка.

Минусы:

• цена.

Модель Nadoba Mineralica порадовала покупателей прочным покрытием с антипригарными свойствами. Ковш прост в эксплуатации и легко отмывается. Недостаток потребители отметили в крышке – отсутствие клапана, вместо него – щель в двух местах уплотнителя крышки.

GIPFEL Victory 1365, 1.5 л

Ковш изготовлен из нержавеющей стали отличного качества, которая является абсолютно безопасным материалом. Подходит для хранения уже приготовленной пищи.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте;
• можно использовать в духовке;
• многослойное дно.

Минусы:

• несоответствие цены и качества.

Исполнение ковша GIPFEL Victory 1365 получило ряд недостатков по отзывам покупателей. Заявленный объём – 1.5 литра, а вмещается от силы 1,2 л. При длительном применении начинает ржаветь. Для качества этого изделия цена завышена.

Рейтинг лучших сотейников для индукционной плиты

Для выбора лучшего сотейника для индукционной плиты был составлен ТОП-5 по отзывам покупателей. Сотейник — простая посуда, способная заменить сразу несколько кухонных приборов — кастрюлю, ковш, сковороду и жаровню.

LR03-18 LARA PROMO 0.65л

Сотейник изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Имеет капсулированное индукционное дно.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• цена.

Минусы:

• отсутствует крышка.

Небольшой сотейник LR03-18 LARA PROMO порадовал своим качеством покупателей. Толстое дно отлично справляется со своими функциями. Хороший помощник на кухне для приготовления небольших порций.

Zeidan Lewen Z50196, 0.8 л

Сотейник с крышкой изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, которая отличается высокой экологической чистотой и долговечностью, устойчива к воздействию пищевых кислот, не образует соединений с компонентами пищи. Трехслойное дно позволяет готовить с минимальным количеством воды и жира или же совсем без них. Шкала литража на внутренней поверхности позволяет четко соблюдать пропорции блюд.

Характеристики:

1. Материал – сталь
2. Мерная шкала.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• использование в духовке;
• крышка в комплекте.

Минусов нет.

Изделие Zeidan Lewen Z50196 получило лучшую оценку из-за дизайнерского исполнения. Покупатели остались довольны матовой каймой на стеклянной крышке и на стенке самого сотейника. Надпись бренда на боковой стенке исполнена в фирменном стиле. Но при эксплуатации поверхность начинает темнеть внутри изделия.

VIATTO с крышкой, 2,2 л

Наплитная посуда изготавливается из нержавеющей стали с применением технологии “сэндвич-дна”. Благодаря долговечности, такая посуда пользуется популярностью в сфере предприятий общественного питания.

Характеристики:

1. Материал – сталь.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте.

Минусы:

• цена;
• подвержен деформации.

Сотейник VIATTO с крышкой на 2,2 л порадовал покупателей своей вместительностью и стильным исполнением. Но требует бережного использования – материал изделия легко может деформироваться.

Stainless Steel 1.1 л 202411

Практичный размер, удобная стальная ручка, которая не нагревается. Такой сотейник незаменим для готовки или разогрева небольших порций.

Характеристики:

1. Материал – сталь.
2. Антипригарное покрытие – есть.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• ненагревающаяся ручка.

Минусы:

• нет крышки в комплекте;
• цена.

Эта модель сотейника нашла отклик у покупателей благодаря удобной ненагревающейся ручке. Приятный дизайн стал хорошим дополнением. Но с мытьём ковша возникли проблемы – поверхность плохо поддаётся чистке.

Paderno 4010708

Итальянская посуда изготавливается из нержавеющей стали. Сотейник имеет объём 9,8 л.

Характеристики:

1. Материал – сталь.
2. Антипригарное покрытие – нет.

Плюсы:

• мытьё в посудомоечной машине;
• вместительный объём.

Минусы:

• нет крышки в комплекте;
• цена;
• больше подходит для промышленного использования.

Модель Paderno 4010708 занимает почётное место на кухне покупателей благодаря своей вместительности. Для приготовления больших порций это незаменимый помощник. Но цену потребители сочли завышенной.

Какую кастрюлю для индукционной плиты купить

Кастрюля для индукционной плиты имеет ряд отличий от привычной. Нагрев посуды и ее содержимого происходит за счет электромагнитных потоков внутри днища этой посуды. Днище должно обладать ферромагнитными свойствами. Для качественного и равномерного нагрева необходимо толстое и ровное дно. Тонкое дно может легко деформироваться при нагреве.

Можно ли готовить на индукционной плите в обычной посуде

Однозначно нет. Если электрическая варочная панель сначала нагревает конфорку, а затем посуду, то индукционная варочная панель работает за счет индукции.

Какую посуду нельзя использовать

Для приготовления пищи на индукционной плите не подходит посуда:

• из неметаллических материалов – стеклянных или керамических;
• из металла, не обладающего магнитными свойствами – чистого алюминия или меди;
• из латуни со слишком слабыми магнитными свойствами.

Как правильно готовить на индукционной плите

Приготовление пищи на индукционной плите имеет отличия от привычного приготовления на газовых и электрических печах. Для правильного использования индукционной поверхности необходимо ознакомиться с инструкцией и требованиями к посуде.

Важно! Перед использованием индукционной панели внимательно ознакомьтесь с инструкцией и требованиями к плите.

В специальной посуде

Время и процесс приготовления ничем не отличаются от приготовления на газовой или электрической печке. Разница в том, что дно индукционной варочной панели должно быть того же диаметра, что и конфорка. Соблюдение этого правила сделает процесс приготовления наиболее эффективным.

С адаптером

Адаптер подбирается равным по размеру диаметра конфорки, на которой он будет использоваться. При несовпадении размеров возрастает потеря тепла. Конфорка сначала нагревает переходник, а он нагревает посуду. Для уменьшения потери тепла по размеру дно посуды для адаптера не должно составлять 20% в меньшую или большую сторону.

Уход за посудой

Уход за индукционной посудой не отличается от ухода за обычной:

• мыть посуду сразу после готовки;
• для перемешивания пищи использовать деревянные лопатки. Исключение – материалы, которые обладают высокопрочным составом;
• не перегревать пустую посуду, чтобы не допустить деформацию дна или нарушение антипригарного покрытия;
• не использовать моющие средства с высокой абразивностью;
• изучить инструкцию по мытью в посудомоечной машине.

При верном выборе производителя и правильно подобранных характеристиках лучшая посуда для индукционных плит будет радовать многие годы и существенно сэкономит время приготовления пищи.